Il nostro menù.
MENU' PRINCIPE DELLA CARNE
ANTIPASTI
Gran Tagliere (per 2 Persone) Composto da affettati misti, Crostini e formaggi
Antipasto Toscano composta da affettati Tuscan Aappetize
Prosciutto Crudo e Melone Raw Ham and Melon
Prosciutto Crudo Coccoli e Stracchino Raw Ham Coccoli and Stracchino Cheese
Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala da 200 g Raw Ham and Buffalo Chiese
Bruschetta al pomodoro Bruschetta with Tomato
Crostini misti Mixed Crostini
Crostini Toscani Tuscan Crostini
Carpaccio di bresaola, Rucola e Grana Carpaccio of Bresaola, Rocket and Parmesan
Carpaccio di Manzo con Pomodoro fresco e Burrata Beef Carpaccio with fresh Tomato Tartare di Manzo con Tartufo fresco Beef Tartare with fresh TruffleTartare di Manzo Cipolla Caramellata e Mandorle Tostate
Formaggi misti Mixed Cheeses
Caprese con mozzarella di Bufala da 200 g Caprese with Buffalo Mozzarella
Mozzarella di Bufala da 250 g e Tartufo fresco Buffalo Mozzarella and fresh Truffle
Involtino di Caprino con verdura Grigliata
Sformatino di Verdura con Fonduta di Formaggio e Cipolla Caramellata
Crostone caldo con Mozzarella Funghi e Tartufo Crostone with Mozzarella, Mushrooms and Truffle
Crostone Pomodoro Mozzarella di Bufala e Tartufo fresco Crostone with Tomato, Buffala Mozzarella and fresh Truffle
PRIMI PIATTI
Pici Cacio e Pepe Artisanal Pici Pasta with Cheese and Pepper
Pappardelle al Cinghiale Artisanal Pici Pasta with Wild Boar
Tagliatelle Al ragu' di anatra
Tagliolini al Tartufo fresco Artisanal fagliolini with fresh TruffleTagliolini ai Funghi Porcini e Tartufo fresco Artisanal Tagliolini with I Porcini Mushrooms and fresh Truffle
Linguine al Pesto siciliano (Pomodorini Basilico e pinoli)
Tagliolini ai quattro Formaggi
Spaghetti alla Carbonara Carbonara style Speghetti Pasta
Paccheri alla Norma (Basilico pomodorini e Melanzane e pinoli)
Ravioli di patate alla cinta senese
Ravioli di Spinaci con crema di Pecorino, Noci e Tartufo Artisanal Spinach Ravioli with Pecorino Cream, Walnuts and Truffle
Tortelli al Ragu' Toscano Bolognese style Spaghetti
Risotto allo Zafferano con Speck e Tartufo fresco Saffron Risotto with Speck and fresh Truffle
Risotto al Ragu' Toscano
Risotto Funghi Porcini Risotto with Porcini Mushroom
Risotto Gorgonzola e MeloneRisotto al chianti (Pancetta, Cipolla e Vino Rosso) Chionti Risotto (Bocon, Onion and Red Wine)
Gnocchi Salsiccia e Tartufo fresco
Artisanal Gnocchi with Sausage and fresh Truffle
Girasoli Asparagi speck e formaggio
SECONDI PIATTI
Peposo all'Imprunetina Stewed Beef coked red Wine and black Pepper
Ossobuco alla Fiorentina Florentine - style Braised Veal
Uovo AL TEGAME con Tartufo NERO Egg with Truffle
Coniglio alla Cacciatora con Olive
Hamburger alla Griglia con patate fritte
Hamburger alla Bismarck
Scaloppina al Vino bianco
Scaloppina al Vino Bianco
Scaloppina ai funghi
Coscia di pollo al Forno con Patate
Grigliata Mista di CarneFiletto al Tartufo Fillet Steak with Truffle
Filetto al Pepe Verde Fillet Steak with green Pepper
Filetto alla Griglia con Pecorino Grilled Fillet Steak with Pecorino Cheese
Filetto alla Griglia con lardo e funghi porcini Grilled Fillet Steak with Pecorino Cheese
Filetto al Vin Santo Fillet Steak with Vin Santo
Tagliata di Manzo alla Cipolla Caramellata Beef Steak Sliced with Braised Onion
Tagliata di Manzo Rucola e Grana Sliced Beef with Rocket and Parmesan
Tagliata di Manzo ai funghi porcini Sliced Beef with Porcini Mushrooms
Tagliata di Manzo al Tartufo Sliced Beef with TruffleTagliata di Pollo con Verdure Grigliate Sliced Chicche with Grilled Vegetale
BISTECCHINA DI VITELLA
BISTECCA DI MAIALE
Bistecca di Scottona
Bistecca di Rubia Gallega
BISTECCA di Fassona Bistecca black Hangus
Bistecca FIORENTINA di Chianina
BISTECCA TOMAHAWK
Bistecca wagyu GIAPPONESE Bistecca wagyu australia
CONTORNIInsalata mista Mixed Salad
Verdure alla Griglia Grilled vegetables
VERDURE AL FORNO
Spinaci saltati Sauteed Spinach
Fagioli all'Olio Beans in Oil
Patate arrosto Roast potatoes
PATATE FRITTE
DOLCI
Tiramisù Tiramisu
Cheese cake CheesecakeCREMA DI MASCARPONE CON PISTACCHI
CREMA CATALANA
CREAM CARAMEL
Cantucci e Vin Santo Cantucci and Vin Santo
SUFFLè DI cioccolato Cake Chocolate and Pears
TortINO di mele Apple Pie
Panna cotta Panna Cotta
MENU' DI PESCE
TARTARE DI GAMBERO ROSSOCARPACCIO DI SALMONE
TARTARE DI TONNO
SPAGHETTI ALle vongole Linguine ALLO S COGLIO+ RISOTTO DI MARE
TAGLIATA DI TONNO CON MANDORLE TOSTATE E ACETO BALSAMICO
SALMONE IN FORNO CON VERDURa PESCE SPADA GRATINATO AL FORNO CON PATATE